4月2日,省食品学会组织专家在广州召开成果评价会,对暨南大学、中国农业大学和中山洪力健康食品产业研究院有限公司共同完成的《焙烤食品(饼干、月饼)中有害活泼羰基化合物的同步减控关键技术及产业化应用》项目进行成果评价。学会监事长胡卓炎教授、项目组成员及学会秘书处工作人员共10余人参会。
本次成果评价会由学会秘书长彭红梅主持。会议邀请了华南理工大学赵谋明教授、华南植物园蒋跃明研究员、仲恺农业工程学院肖更生研究员、广东省农业科学院徐玉娟研究员、华南农业大学曹庸教授、广州大学曾庆祝教授和佛山科技大学黄桂东研究员七位专家。其中,赵谋明教授和蒋跃明研究员分别任主任委员和副主任委员。
在会议上,项目组成员、暨南大学郑洁副研究员详细汇报了项目的整体情况,包括立项背景、技术原理、应用领域、主要技术创新点、先进性比较、主要知识产权、应用推广以及社会经济效益等方面,特别强调了项目的技术亮点和难点。
评价委员会专家们审阅了项目材料,听取了项目组的详细汇报,并进行了深入的讨论和质询。经过综合评估,评价委员会一致认为,该项目总体技术达到了国际领先水平,并同意通过科技成果评价。
省食品学会在组织科技成果评价时,始终严格遵循相关科技成果评价管理办法,确保评价的科学性、专业性、公正性和权威性。学会的评价工作得到了社会各界的广泛认可。未来,学会将继续秉持独立、公平、公正的态度,充分利用专家资源,做好科技成果评价服务工作,不断完善科技成果评价体系,推动食品科技成果的产业化进程,为食品行业的健康、高效、快速发展贡献力量。